主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。
冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。紫山药为单子叶植物，10属650种，广布于的温带和热带地区，有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。 紫山药原产山西平遥、介休，现分布于华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。 栽种者称家山药，野生白薯称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。 因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
问哪里的紫山药好
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哪里的紫山药好急求答案，帮忙回答下
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西东指北
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2024-01-18 10:42:31
江西安远的紫山药好
江西安远县是赣南紫山药的主产区，紫山药含有丰富的花青素、淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分。单看外表的话，紫山药要比白山药块头更大一些、表皮粗糙一点，但掰开后，你会发现它的肉质竟是紫色，黏液蛋白也很多。
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自然大世界
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2024-01-18 10:42:31
紫山药主要分布在我国四川、贵州、云南、广西等地，这些地区的紫山药质量都较好。其中，四川省的紫山药尤其出名，素有“蜀中之宝”的美誉。四川省的紫山药生长在天然的山林和溪流河岸等地，地势较高，土壤肥沃，水源清澈，环境优越，因此品质较优。此外，贵州省的紫山药也很有名，当地紫山药品种多样，
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2024-01-18 10:42:31
江西赣南的紫山药好。
紫山药是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物。其幼苗紫色，株型扩散，呈葡萄状；地上茎呈有褶皱的波状；花冠白色，雌雄异株或同株，不能天然结实，或天然结实无籽
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洛森百科
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2024-01-18 10:42:31
紫山药主要产地在江西万载县。紫山药喜欢生长在温带地区，对环境的要求比较严格，主要产地在江西万载县，在我国大多市场上的紫山药都来源于江西万载县。
紫山药是薯蓣科、薯蓣属植物，素有紫人参之称。紫山药块茎扁圆，有褶皱，形如掌状，表皮紫黑色，肉质柔滑，紫红亮丽。
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