生物盐来源于植物，制作过程中，没有添加任何化学物质，用来腌制食品，同食用盐的作用是一样的，也有利于人体健康，是天然的、有机的生物活性物质。
要两种植物原料合理配合，才能达到平衡状态和具有生物化学效应的。利用生物盐腌制过的食物，储存时间可以更加久。
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