赣州桂花肉做法

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赣州桂花肉做法求高手给解答

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主料

瘦肉100g

胡萝卜30g

香菇30g

鸡蛋2个

调料

蚝油少许

其他答案

将干桂花加水放碗中浸泡,把五花肉洗净切好,锅热下油把切好五花肉加葱姜蒜沫,酱油,十三香,蚝油炒香进行翻炒加桂花炒下加食用盐,鸡精即可!

其他答案

1.先把里脊肉切片,用黄酒,盐,味精,腌制半小时

2.面粉放一个碗里,把蛋黄打入面粉中调和(我把蛋清也放进去,不浪费)

3.锅里放油,比平常炒菜多点,烧成8成热,然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形,捞出来放在碗里,全部炸完后全倒入锅里,一直翻,翻到锅里肉金黄色出锅装盘。

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