什么只能被水解成2至10个单分子的糖

2024-01-18 12:55:25 72次

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什么只能被水解成2至10个单分子的糖，麻烦给回复

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楠楠家庭教育

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2024-01-18 12:55:25

单糖(monosaccharide)不能被水解成更小分子的糖类，也称简单糖，如葡萄糖、果糖、核糖等。

寡糖(oligosaccharide)寡糖包括的类别很多，双糖或二糖，水解时生成2分子单糖，如麦芽糖、蔗糖等；三糖，水解时生成3分子单糖，如棉子糖；以及四糖、五糖等。多糖(polysaccharide)水解时产生20个以上单分子的糖类。包括：1）同多糖：水解只产生1种单糖或单糖衍生物，如糖原、淀粉、壳多糖等。

2）杂多糖：水解产生一种以上的单糖或/和单糖衍生物，如透明质酸、半纤维素等。糖类和蛋白质、脂质等生物分子形成共价结合物称为糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。按基团：醛糖和酮糖。(CH2O)n，自然界最小单糖n=3，最大的一般n=7。

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