花期浇水在土豆生长初期，对于水分要求并不是很多，因为初期水肥过大的话，就会引起土豆的苗秧旺长，影响土豆地下茎块的形成。
当然，在花期前后，就要加强水肥管理。因为从土豆的秧苗开始出现花蕾，就表明土豆的地下茎块开始进入快速生长阶段，此时保持土壤湿润，有利于土豆地下茎块吸收土壤中的水分及养分，促进土豆茎块的膨大。掐花去头土豆的秧苗开花后，要及时将花朵掐掉，将秧苗的尖部去掉。之所以这样做，是为了避免秧苗与地下茎块争夺养分。掐去花朵及苗尖，能够保证地下茎块膨大期所需养分。当然，这种办法只是适用于我们农村家庭种植土豆时适用，如果是大面积种植，劳动量就过于太大了。不过有人曾做过实验，在土豆苗期，将秧苗的花朵掐掉能够每亩增产10%左右呢。适时追肥土豆进入地下茎块的膨大期后，对于钾肥的需求较大。农村人经常用自己家做饭后所剩下的草木灰撒施到土豆秧苗根部，以起到补充钾肥的目的。农村烧火做饭剩下的草木灰是一种含钾量较高的天然农家肥，并且含有少量的氮元素，对于土地地下茎块膨大有很大的帮助。中耕培土我们在种植土地的时候，有时候会发现有些土地因泥土过浅而露出地表，这样就会导致土地表面发绿。我们可以结合中耕除草的时候，对土豆进行培土。培土不仅可以增强土壤的通透性，还可以防止土地秧苗倒伏，同时还能起到排水的作用。
