可以的,但是尽量在包粽子前,把粽叶用开水先浸泡3分钟。
这样后面绑粽子的时候不容易断。将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
包粽子的粽绳要煮吗急求答案,帮忙回答下
可以的,但是尽量在包粽子前,把粽叶用开水先浸泡3分钟。
这样后面绑粽子的时候不容易断。将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
包粽子的粽绳不用煮,洗一洗,泡一泡就行了。一般来说,只需将干的粽绳浸泡在水中。当干燥的粽绳充分吸收水分时,粽绳就会膨胀,变成潮湿的绳子,如果不泡一下绳子的话,绳子太脆很容易被折断 泡过的绳子变得强韧有力不易断。这时就可以用来包粽子了,
包粽子的粽绳南北方不一样北方是一定要煮的,因为北方包粽子用的粽绳大都是用晒干的马莲,或者是刚草必须用开水煮一下,然后就很柔软还有韧性也不会折掉了,北方包粽子用芦苇叶子也是需要煮一下的,这样包的粽子又漂亮又紧实的
1、包粽子用的马莲绳不用煮。
2、只要洗洗泡一下就行了,一般来说只要把干的马莲绳浸泡在水里,等到干马莲充分吸水后,马莲会胀大,变成湿马莲,这时就可以用来包粽子了。粽子叶则可以预先煮一下。
3、只要割下马莲的叶子,搓成绳状,晒干即可,这就是市场上卖的干马莲绳的基本制作流程
包粽子的粽绳是要煮的。粽绳有稻草和棉纱的2种,我曾看见有人用红色的尼龙丝带裹粽子,千万不可取。粽子的绳子如果用纯天然的稻草包扎,煮起来更有股稻草的清香,比棉线绳还要好。因为现在的棉线绳多数都有染色的,有的还漂白过,棉纱也是再生棉。真正的纯棉纱绳子价格比普通的再生棉的贵得多。