热量与热值的公式

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热量与热值的公式求高手给解答

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2024-01-18 16:38:56

热量和热值都是描述物体或物质所含热能的物理量。它们的公式如下：

1. 热量（Q）的公式：Q = mcΔT

m表示物体的质量，单位为千克（kg）或克（g）；

c表示物质的比热容，单位为焦耳/（千克·摄氏度）或卡路里/（克·摄氏度）；

2. 热值（HV）的公式：HV = Q/m

其中，HV表示热值，单位通常为每克（J/g）或每千克（J/kg）；

Q表示热量，单位为焦耳（J）或卡路里（cal）；

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2024-01-18 16:38:56

热值又称卡值或发热量,为燃料完全燃烧时所放出的热量.热值反映了燃料燃烧特性,即不同燃料在燃烧过程中化学能转化为内能的本领大小.

热值的计算公式：固体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：

Q放=mq

气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式：Q=Vq Q表示热量(J),q表示热值( J/kg ),m表示固体燃料的质量(kg),V表示气体燃料的体积(m^3）.q=Q放/m(固体）；q=Q放/v(气体） W=Q放=qm=Q放/m W=Q放=qV=Q放/v (W：总功）

（热值与压强有关）在食品化学中,表示食物能量的指标,指1g食物在体内氧化时所放出的热量.通常用热量计测定,用J/g表示.例如糖类的热值为17.16kJ/g,脂肪的热值约为38.9kJ/g,蛋白质的热值约为17.16kJ/g.