淀粉属于生物大分子。
淀粉因为分子量太大，分子体积太大，细菌无法直接透过细胞膜进入到细胞内部。淀粉做为生物大分子，必须经过细菌分泌的胞外酶进行分解，分解为小分子物质后才能被细菌吸收。淀粉要经过淀粉酶，分解为小分子的葡萄糖或短链的小分子多糖。油脂要经过脂肪酶，分解为脂肪酸和甘油。明胶和酪蛋白都属于蛋白质，但明胶用一般的蛋白质酶就可以分解为氨基酸或小分子多肽，而酪蛋白必须经过酪蛋白酶的分解，才能成为氨基酸或小分子多肽。
问淀粉是生物大分子吗
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淀粉是生物大分子吗，在线求解答
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2024-01-18 23:30:22
是的，淀粉是一种生物大分子。它是由多个葡萄糖分子组成的聚合物，是许多植物中的主要储能物质。淀粉是多糖类的一种，也属于碳水化合物范畴。它的化学结构为α-葡聚糖，是一种链状的分子结构，在生物体内的功能主要是供能。淀粉在人类的饮食中也是重要的成分之一，是我们摄入的碳水化合物的主要来源之一，能够提供身体所需的能量。
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