豆腐乳臭不臭

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豆腐乳臭不臭急求答案,帮忙回答下

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豆腐乳是一种经过发酵的豆制品,由于发酵过程中会产生一定的臭味,因此豆腐乳本身也具有一定的臭味。

但是这种臭味并不是腐烂或者恶心的味道,而是独特的发酵香味。在某些地区,人们特别喜欢豆腐乳的这种味道,将其作为调料或配菜来食用。经过适当的加工和处理,豆腐乳的臭味可以被去除或者减轻,从而变得更加美味和可口。总的来说,豆腐乳本身具有一定的臭味,但是这种臭味是其独特风味的来源之一,经过适当的处理和烹饪,可以变得美味可口。

其他答案

不臭,豆腐乳是一种发酵豆制品,其味道独特,有些人可能觉得它有异味,而有些人则认为它具有特殊的香味。

这种异味主要来源于腐乳的制作过程,其中涉及到多种微生物的发酵,产生了各种复杂的化合物,包括有特殊气味的氨基酸和有机酸等。

因此,腐乳的味道会因其发酵程度、制作工艺和原料的不同而有所差异,有些人可能觉得它有异味,而有些人则认为它具有特殊的香味。总的来说,腐乳是否臭主要取决于个人口味和喜好。

其他答案

正常的豆腐乳是不会有臭味的,如果发臭很有可能变质了,不建议食用。

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方

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