一、鸿运当头鱼的养殖方法1、水温和水质幼鱼水温需要保持在22-26℃之间，成鱼水温需要保持在22-24℃之间，可以选择弱碱性的水质养殖红运当头鱼。
2、饲喂（1）养殖鸿运当头鱼可以饲喂富有营养的动物性饲料和白芝麻等，水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等动物性饲料均可以饲喂，一般主要饲喂蚯蚓和白芝麻。
（2）饲料投放坚持三定原则：定质，蛋白质含量高，新鲜清洁。定量：观察池中鱼每次吃完的时间，一般以20-30分钟内吃完为宜。定时：夏季上午七点左右和下午三点左右投喂饲料，冬季由于鱼游动少，在中午前后投喂一次即可。
3、光照使用水族灯工具，保证鱼缸中有充足的光照，在光照充足情况下鸿运当头鱼才会进食。
4、换水水中有充足的溶解氧，鸿运当头鱼才能生长，长的快，否则就停止生长，甚至死亡。
二、养殖注意事项1、用干净的水养护鸿运当头鱼，冬天换水不用太频繁，一般使用自来水养殖都是要提前进行晾晒放置的。换水的时候不能全部将水换掉，要更换掉一半的旧水即可，且新水和旧水的温度相差不能太大，否则鸿运当头鱼难以适应。
2、水温较低时减少投喂量，温度低于4℃时需要停止喂食。
3、不要喂买来的劣质金鱼饲料，因为这种饲料淀粉太多，营养差，不易消化，水质容易污染，鸿运当头鱼吃了会营养不良，生长速度会变慢。
