洗碗池标识有什么顺序

2024-01-19 01:58:35 226次

问题描述：

洗碗池标识有什么顺序求高手给解答

教育图书

茫茫人海、遇到就是缘分刷到了请您一定要记得关注我呦谢谢你...

2024-01-19 01:58:35

将清冼，消毒，保洁三标签贴在厨房洗碗池相应部位。

洗碗操作规范：一、及时把使用过的碗、碟、盘、勺收集到指定位置。标准：分类放置，不零散。

二、洗碗程序要求。

1、初洗：用清水初洗去掉剩饭，剩菜和汤渍。

2、细洗：用抹布加上含洗涤剂的摄氏35度的温水逐个清洗。

3、清洗：用清水清洁，浸泡后逐个捞起。

4、消毒：把洗好餐具经检查凉干后放入消毒柜消毒。

5、供应：开餐前10分钟将餐具放餐台适当位置。

西东指北

努力百科生活，生活趣味更多！传播生活精彩，感悟视界人生！

2024-01-19 01:58:35

餐厅的三个水池标示方法：第一个标示“冲洗”字样，第二个标示“刷洗”字样，第三个标示“清洗”字样。

分别对应相应的作用，去残渣一个池子，去油污一个池子，八四消毒液浸泡一个池子。已清洗和消毒过的设施和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。

餐饮许可证厨房水池采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。