鲜海参外面有层绿色是怎么回事

2024-01-19 02:07:03 263次

问题描述：

鲜海参外面有层绿色是怎么回事希望能解答下

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2024-01-19 02:07:03

很正常，由于海洋环境复杂，海参的生长环境不同所以海参表面会附着一些海藻杂质，一般会有绿色和红色为主，国内海参一般是绿色而日本北海道刺参则发红，但是如果是其他颜色就不正常了，

再一个只有在海洋中野生养殖的海参由于长时间生长才会有海藻附着物，在池子中养殖的海参一般不会有这种现象，所以一般再泡发时水发绿的海参都是质量比较好的海养海参。

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2024-01-19 02:07:03

海参发绿通常是受到细菌、病毒、霉菌等病原微生物的污染导致，此时海参已经发生变质的现象，从而产生变色现象，有时还会伴有异味，即使进行清理或烹饪，也无法保证将海参中的病原微生物全部消灭。

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2024-01-19 02:07:03

很正常，由于海洋环境复杂，海参的生长环境不同所以海参表面会附着一些海藻杂质，一般会有绿色和红色为主，国内海参一般是绿色而日本北海道刺参则发红，但是如果是其他颜色就不正常了，

再一个只有在海洋中野生养殖的海参由于长时间生长才会有海藻附着物，在池子中养殖的海参一般不会有这种现象，所以一般再泡发时水发绿的海参都是质量比较好的海养海参。