①蛋白质纤维蛋白质纤维是人造纤维的一个类别,指由从牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白质为原料,溶解于适当溶剂中所制得的纤维。
该纤维在20世纪30年代开始实现工业化生产,随着众多合成纤维的问世,相继停止生产。由于该纤维手感柔软,穿着舒适;进入90年代以来,又有生产者开始从牛奶中提取乳酪蛋白以生产“新一代蛋白质纤维”——酪素纤维(casein fiber),用于制作内衣穿用,据称对皮肤还有某种“保养”作用;产品形式主要为短纤维。
②碳骨架组成细胞的最基本元素是C元素。碳原子间可以通过氢键相结合,也可以通过双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支链状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。
(1)碳元素是组成生物体的主要成分之一一个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳原子的4个价电子可与多种原子结合,但主要是与氢、氧、氮及硫结合,也可与其他碳原子结合。
(2)有机物的碳骨架:碳原子之间可以单键相结合,也可以双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支链状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。碳链是构成生物大分子的基本骨架。例如,蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的。
(3)碳骨架的结构排列和长短以及与碳骨架相连接的某些含氧、氢、硫、磷等的原子团决定了有机化合物的基本性质。糖类、脂质、蛋白质、核