生熟两用酒曲能做米酒吗

53次

问题描述:

生熟两用酒曲能做米酒吗,麻烦给回复

最佳答案

推荐答案

可以生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。

它属纯生物复合制剂,能将任何生物淀粉彻底糖化,将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高(50度白酒、玉米70%-75%,大米90%-95%),省工、省时、省燃料等优点,其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲,出酒率高(50度白酒、玉米70%-80%,大米90%-100%),无生味、异味、发酵快、耐高温、发酵彻底,带有传统酒的口味等优点,是目前比较好的生料酒曲。

为你推荐