南通手工桂花年糕的做法

2024-01-19 05:54:00 230次

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南通手工桂花年糕的做法，麻烦给回复

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2024-01-19 05:54:00

主料年糕2条糖桂花2大勺辅料植物油 30克白糖 15克清水适量桂花年糕的做法 1. 两条年糕准备好

2. 切成厚约5毫米的片

4. 年糕变软些，舀入适量的糖桂花，根据口味再调入一些白糖

5. 续点入一点清水，将糖桂花化开，与年糕混合成一体

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2024-01-19 05:54:00

材料糯米粉1斤，水2杯，桂花酱1大匙，黄砂糖3杯，黑糖1/2杯

做法

1. 糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。

2. 将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸笼四周用湿毛巾围住，避免水蒸汽外洩。)