云南省大白菜有哪些品种及特点

2024-01-19 06:06:40 238次

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元圆教育说

12年初中数学老师，6年班主任经验，两个孩子的妈妈，心泉高维...

2024-01-19 06:06:40

青口白青口白合适秋冬季种植，棵子很大，种得好的可达十多斤一棵。

但纤维多，煮时可顺着菜柄把茎撕了，这样很容易煮，煮出来叶子很绿很甜。上降白上降白是白菜类里的极品，叶片光滑无毛，柔软易碎，很容易煮软，深得人们喜爱，所以种植的人很多，也是所有白菜类中最好吃的。包心白包心白有好几种，我们这里常种的有两种，一种合适春季种，芯是黄色，外叶绿色。一种可以四季种，颜色从外逐渐向内变淡，由绿到淡绿到白。蒜头白蒜头白名付其实，它的整棵茎株长得象大蒜头，矮小圆润干脆利落，让人一看就喜欢。也有人称小勺菜，小白兔菜。此菜味淡，只会炒吃，煮吃不好吃，不好卖，很少有人种植。娃娃白近几年来出现的新品种，如同它的名字全株小而黄，甜而软，馆子里常常用此菜和粉丝搭配做凉拌菜，非常好吃。莲花白莲花白也叫包菜，市场上有三种，一种叫小铁头，一种是紫色的，还有一种又扁又大的老品种，常用来腌吃。紫叶白新品种菜，样子和蒜头白差不多，但是叶子是紫色的，种的人少，市场上没有见卖，估计也是不怎么好吃。菜心白菜心别的地方称小油菜，叶片鲜嫩脆甜，主要炒吃，小丫家地旁邻居家就种着一大块，主要掐芯吃。

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