烹饪与营养教育专业主要学习烹饪技术、食品科学、营养学以及教育学等相关课程。
学生将掌握各种烹饪技巧，了解食材特性及搭配原则，学习食品安全和卫生知识，同时还会涉及营养学基础理论及应用，如膳食平衡、疾病预防等。此外，该专业还注重培养教学能力，包括教学法、课程设计等，使学生毕业后能够在烹饪学校、营养咨询机构或公共健康教育领域工作。
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