沉淀粉是一种由马铃薯、红薯、玉米、小麦等淀粉经过化学加工后得到的粉末。
它是工业上用于生产各种淀粉制品的主要原料,如粉丝、粉条、包子皮等。沉淀粉具有较高的粘度和吸水性,能够吸收大量水分,因此适合用于制作口感较丰富的食品。此外,沉淀粉也可以作为食品添加剂,增加食品的口感和粘度。
沉淀粉是什么粉,在线求解答
沉淀粉是一种由马铃薯、红薯、玉米、小麦等淀粉经过化学加工后得到的粉末。
它是工业上用于生产各种淀粉制品的主要原料,如粉丝、粉条、包子皮等。沉淀粉具有较高的粘度和吸水性,能够吸收大量水分,因此适合用于制作口感较丰富的食品。此外,沉淀粉也可以作为食品添加剂,增加食品的口感和粘度。
沉淀粉就是普通的淀粉