一、油菜油菜(十字花科芸薹属草本植物)是最重要的蜜源植物,同时也是产量最高且最稳定的蜜源植物,花期从每年2月开始并从南至北逐渐推移,例如东南地区一般于2~3开花,长江中下游地区多在3~4月开花,而黄河以北地区则于6~7月开花,一个花期最高产蜜量可达80~100斤。
二、刺槐刺槐(豆科刺槐属落叶乔木)是我国主要蜜源植物之一,于18世纪末从欧洲引入并广泛栽植,尤其在黄河流域及淮河流域多集中连片栽植,花期4~6月且只有10~15天,气温在22℃以上时泌蜜量最高,蜜蜂采集其花蜜酿制的就是著名的槐花蜜,一个花期每群蜂可产蜜20~30斤。
三、枣树枣树(鼠李科枣属落叶乔木)是我国主要蜜源植物之一,在我国各地山区、丘陵或平原均普遍分布,尤其以华北和西北等地区栽培最广泛,一般于每年5月中旬至6月上旬开花,花期可达35~40天左右,蜜蜂采集其花蜜酿制的就是著名的枣花蜜,一个花期每群蜂可产蜜30~50斤。