接豆乳是什么

2024-01-19 08:45:43 111次

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接豆乳是什么，在线求解答

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2024-01-19 08:45:43

接豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。

豆乳是我们中国的一种传统饮料，其实也叫豆浆，主要的成分就是大豆或者黄豆。通过将大豆用水泡开后，将大豆磨碎，加水之后，煮熟熬成汁就变成豆乳。豆乳的营养价值很高，形态看着像牛奶，但是热量却比牛奶要低很多，并且几乎没有胆固醇。

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2024-01-19 08:45:43

接豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。

加工豆乳指的是使用整粒大豆成脱脂大豆，依上述的制法而得到的液体，或使用粉末豆乳加水成为液体再加植物油、糖、盐和乳化剂等的一种乳状饮料，其大豆固形物应在6%以上。

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接豆乳是指制作豆腐时，将固态豆渣中的豆浆分离出来，以便制作豆腐和豆浆制品的过程。

具体来说，将黄豆浸泡后磨成泥，加入适量清水搅拌均匀，再经过滤或离心使其分离成豆浆和豆渣两部分，豆渣就是接豆乳。接豆乳带有豆浆的香气和味道，并且富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，可以加入糊糊、面条等食品中进行食用。