（1）温度桃树是喜冷凉温和气候的温带果树，对气候条件的适应范围较广，但以冷凉干燥地区最为适宜。
从我国主要桃产区的气温情况分析，南方品种群适栽地区平均温度为12～17℃，北方品种群为8～14℃，南方品种群更耐高温高湿。一般桃树品种可耐-22～-25℃的低温，低于此温度则发生冻害。但有的品种在绝对低温达-27℃的地区仍可栽培。应注意的是，耐冬季绝对低温的品种，不一定能适应温室中的变温及早春的春寒。如北方品种群虽然耐低温能力较强，但在实际栽培时，却易发生僵芽现象。另外，桃树处于不同的物候期，器官的耐寒力不同。如桃树的花芽在萌动后的花蕾变色期受冻温度为-1.7～-6.6℃，开花期和幼果期的受冻温度为-1～-2℃和-1.1℃。根系的耐寒力较弱，休眠期能抗-10～-11℃的低温。桃树在休眠期需要一定的低温，才能正常地萌芽、生长、开花、结果。一般桃树栽培品种的需冷量为600～1200小时。需冷量不足时，桃树生长出现异常现象。如花芽不能膨大即行脱落；花柱不能伸长；有时子房虽然大小正常，但不能授粉受精；叶芽呈现延迟萌发或不萌发，树冠内骨干枝易秃裸等。
（2）光照桃原产于高海拔、光照强的地区，形成了喜光特性。表现为树冠小、干性弱、树冠稀疏、叶片狭长。由于桃树对光照反应敏感，当光照不足时树体的同化产物显著减少，根系发育差，枝叶徒长，花芽形成少而质量差，落花落果多等。北方品种群和南欧品种群的桃比南方品种群对光照反应更敏感。
（3）土壤条件桃树耐旱忌涝，根系好氧性强，宜于土质疏松排水通畅的沙质壤土。黏重土和过于肥沃土上的桃树易罹流胶病、颈腐病。桃在微酸性到微碱性土中均能栽植，pH在4.5以下和7.5以上生长不良。在碱性土中易得黄叶病。土壤含盐量达0.28%以上生长不良或部分致死。不同砧木中山桃稍耐碱。苗木是果树种植业的物质基础。苗木质量的好坏会直接影响到定植后果园的产量、质量，及能否早结果、丰产、稳产、优质的重要前提条件。所以必须加以重视，培育品种纯正的优质壮苗，以满足生产的需要。
