食品培训内容首先要求从业人员健康检查制度食品安全第一位。
1、食堂从业人员卫生知识培训制度2、食品采购验收制度。
3、食品留样管理制度,饭菜留样必须坚持 48 小时,且留样。
4。店内环境卫生，餐具消毒卫生。
5，员工服务专业培训6，消防知识专业培训
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