黄淮区域南部应在8月上旬,北部应在7月中、下旬。
西兰花的种植时间正常季节是在秋季开始播种,冬季成长,春节后正常上市上餐桌。春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗:在8——10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上,有时30——35℃的高温,加之还有暴雨、冰雹危害,所以采用遮荫网于露地育苗。其苗龄一般为35——40天。可采用播种或直接穴种。苗期平均30天左右,从定植到采收80——90天。冬性稍强,幼苗茎粗10mm可接受低温影响,完成春化过程。西兰花对光照的要求并不十分严格,但在生长过程中喜欢充足的光照,光照足时植株生长健壮,能形成强大的营养体,有利于光合作用和养份的积累,并使花球紧实致密,颜色鲜绿品质好,盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。