溶解的概念广义:两种以上物质混合而成为一个均匀相的过程叫溶解。
狭义:一种液体与固体/液体/气体发生化学反应使其成为分子状态的均匀相的过程。物质a(溶质)分散于物质b(溶剂)中成为溶液的过程。比如:食盐(NaCl)溶解于水形成NaCl溶液。物质溶解时,同时发生两个过程。1.物理过程:溶质的微粒──分子或离子离开固体(液体)表面扩散到溶剂中去,这一过程吸收热量;2.化学过程:溶质的微粒──分子或离子和溶剂分子生成溶剂化物并放出热量。沙子溶于水准确的说不能称为溶解,沙子在水中以固体存在,是沉淀,并不是均匀相,所以不能称为溶解。食盐,是物质溶解中的物理过程,Na离子和Cl离子离开NaCl固体表面扩散到溶剂水中去,从而形成均匀的液相。这可以称为溶解。