非洲油焖大虾的家常做法

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非洲油焖大虾的家常做法,在线求解答

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非洲油焖大虾是一道非洲特色菜肴,通常使用虾、番茄、洋葱、辣椒等食材制作。以下是非洲油焖大虾的家常做法:

所需材料:

- 番茄

- 洋葱

- 大蒜

- 生姜

- 食用油

其他答案

原料:青虾、生抽、盐、糖、胡椒粉、白醋、料酒、葱、油、姜。

做法步骤:

第1步、准备鲜青虾适量

第2步、剪掉虾枪和虾须,清洗干净

第3步、用料酒腌制15分钟入味

第4步、准备好混合的调味料适量,葱丝姜丝

第5步、锅内放油,适量,不要太少,比炒菜多一点即可

第6步、放入青虾,待底部渐渐变红

第7步、翻炒一下

第8步、加入葱姜丝翻炒两下,倒入调味汁,盖上盖小火焖

第9步、中间翻炒一次,让虾全部沾上调味汁,最后把汁稍稍收干,出锅装盘

第10步、出锅成品,香香哒油焖大虾

其他答案

这种高档菜,真是天天吃都不腻啊~霍哈哈哈

大虾拾掇好,擦净晾干。

虾须啥的剪干净些,吃的时候比较过瘾。

炒锅上油,多放些油,煸炒葱姜丝出香味

旺火放入虾,用勺子边按压边翻炒虾,挤压出红油。

烹入黄酒,黄酒我用的是古越龙山的五年黄酒,一定要多放,我放了小半碗。继续煸炒虾。

放一点酱油,一点番茄酱增加颜色,适量糖,根据自己口味放糖即可,不需要太多,主要是丰富味道提鲜的作用,最后放一炒勺开水,焖煮虾大约1分半钟。出锅!

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