非洲鱼怎么做好吃

2024-01-19 13:28:39 86次

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非洲鱼怎么做好吃，麻烦给回复

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2024-01-19 13:28:39

非洲鱼，又称非洲鲫鱼或非洲鲤鱼，肉质细嫩、营养丰富，常吃可以滋补身体。以下是一份非洲鱼的简单烹制方法：

所需材料：

大葱1根

姜片6片

豆瓣酱2汤匙

花椒粉适量

盐、味精适量

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2024-01-19 13:28:39

煎烤或烤焦皮然后蒸煮更好吃。因为非洲鱼是淡水鱼，肉嫩口感好且富有营养。煎烤或烤焦皮可以保留其鲜美的口感和营养成分。然后再蒸煮，可以让它更加入味，让肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。如果加上适当的辣椒、葱姜蒜等调料，会更加美味可口。另外，选择新鲜的非洲鱼也是关键，新鲜的鱼质量更好，口感也更佳。

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2024-01-19 13:28:39

非洲鲫鱼清理干净,两面花一字花刀,擦干水分,鱼身抹少许盐。热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至金黄。

2、翻面后同样煎至金黄,淋入红烧汁。

3、加入没过鱼身一半的清水,焖煮;

4、放葱段,大火收汁至浓稠即可。