为什么工业上不用酶做催化剂

2024-01-19 13:50:05 158次

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2024-01-19 13:50:05

高分子催化剂是一种对化学反应具有催化作用的高分子。

生物体内的酶就是一种高活性、高选择性的天然高分子催化剂，但由于是水溶性的，故在工业应用上受到限制，因而又发展了不溶于水的固定化酶——一种半合成的高分子催化剂。目前开发应用的合成高分子催化剂主要有离子交换树脂型催化剂和高分子金属催化剂两类。多以有机或无机高分子为骨架，在骨架上连有各种具有催化作用的功能基团。这类催化剂不仅具有很高的活性和选择性，而且比较稳定，分离、回收方便，可以重复使用，有的还具有光学活性等特殊的机能。目前已应用到各种有机反应、有机合成及某些高分子合成反应中。

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2024-01-19 13:50:05

酶是一种高效的生物催化剂,但它具有作用条件温和性,高温、过酸、过碱、重金属离子等都会使其变性失活.并且酶主要是蛋白质,无法工业化生产,代价势必很大.

酶具有专一性，且受温度影响较大。温度过高或过低都可能导致酶失活。

在酿造工业和制药工业，一般都要用酶作催化剂，

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