水解是一种化学过程,其中大分子(如蛋白质、多糖或脂肪)被分解成较小的分子。
在生物学中,这个过程对于细胞获取能量和构建新分子至关重要。例如,在消化过程中,食物中的蛋白质被分解成氨基酸,多糖被分解成单糖,而脂肪被分解成甘油和脂肪酸。这些较小的分子随后可以被细胞吸收并用于各种生物过程。
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水解是一种化学过程,其中大分子(如蛋白质、多糖或脂肪)被分解成较小的分子。
在生物学中,这个过程对于细胞获取能量和构建新分子至关重要。例如,在消化过程中,食物中的蛋白质被分解成氨基酸,多糖被分解成单糖,而脂肪被分解成甘油和脂肪酸。这些较小的分子随后可以被细胞吸收并用于各种生物过程。