萝卜放在水里泡好吗

2024-01-19 14:48:41 145次

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萝卜放在水里泡好吗，在线求解答

小雨家庭教育

70后宝妈，教培领域多年经验、阅读推广者、河北省妈心理服务...

2024-01-19 14:48:41

切好的萝卜放在水里短时间的泡还可以，如果长时间的泡，就把他的膳食纤维都泡悼了，最好用水洗一下就把它捞出来这样做出来的萝卜吃起来口感还好，可以去除萝卜上的那些汁液，还可以让萝卜不太过辛辣，所以我们用清水泡一下萝卜也是可以的，可以让萝卜更爽口，更好吃呢。

泡时间长了，吃起来口感也不好，而且对身体也不好，所以我们做萝卜基本都是切好用水洗一下，就把他做熟吃掉了。

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2024-01-19 14:48:41

泡白萝卜(其它略)，容器清洗干净后，不能有生水残留在里面，不能有油脂;所用的水是冷开水，不是自来水。

用冷开水，这是因为有利于灭菌，目的是控制泡菜中的亚硝酸盐含量，食用也更营养安全。

因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。

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2024-01-19 14:48:41

用萝卜做泡菜，就是把萝卜放在纯净水里泡，需要加盐，没有问题。