果酸和果酱一样吗

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不一样。

果酸(Alpha Hydroxyl Acid,α-羟基酸,简称AHA)是从水果中提取的各种有机酸,是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等,因大多数由水果中提炼,故称果酸。果酱是把水果加工成浆状后再与糖及混合,用超过100℃温度熬制或发酵而成的凝胶物质。

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