东北羊肉炖茄子的家常做法希望能解答下
玫瑾家庭养育
家庭养育不可缺，每日学习教育知识。
2024-01-19 15:19:39
主料： 羊肉(肥瘦) 250克 茄子 750克
调料： 大葱 8克 姜 6克 大蒜 6克 香菜 10克 八角 25克 花椒 25克 味精 3克 酱油 10克 盐 8克 植物油 30克 各适量
1. 将羊肉洗净，切成薄片；
2. 茄子洗净去皮、蒂，切成滚刀块，一破四瓣；
4. 香菜洗净，切成段；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片、茄子块轻煸几下，放入葱姜炝锅,加400-500克高汤烧开,将葱、姜、蒜捞出，加上大料、花椒、酱油、精盐，翻动均匀后盖上锅盖；
6. 火烧开后改用小火保持开状，过10分钟后翻动一次，炖至茄子软烂,汤浓 ，焐锅6分钟，放入香菜段、味精即可。
五角星教育
学英语-推荐『英语零基础全套课』，包含：单词，音标，自然拼...
2025-02-11 200次
小雨家庭教育
70后宝妈，教培领域多年经验、阅读推广者、河北省妈心理服务...
2025-02-11 239次
小雨家庭教育
70后宝妈，教培领域多年经验、阅读推广者、河北省妈心理服务...
2025-02-11 288次
五角星教育
学英语-推荐『英语零基础全套课』，包含：单词，音标，自然拼...
2025-02-11 71次
五角星教育
学英语-推荐『英语零基础全套课』，包含：单词，音标，自然拼...
2025-02-11 157次
