紫色洋葱的外表皮看起来紫色，这是因为其含有紅花硷（anthocyanins）这种天然色素。
但这种色素并不会影响洋葱外表皮的化学性质，所以利用红墨水实验时，紫色洋葱外表皮依然会无色表示。这是因为红墨水实验是利用红色的碘离子与淀粉发生反应，并呈现深蓝色或黑色，而与天然色素无关。除了紫色洋葱外，许多蔬菜和水果中都含有anthocyanins，如红葡萄酒、葡萄等。应用红墨水实验测试时，这些食物的外表皮也会无色，因为这些天然色素与红墨水试剂无关联性。
问为什么紫色洋葱外表皮用红墨水实验无色
问题描述：
为什么紫色洋葱外表皮用红墨水实验无色，在线求解答
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百科旅行号
教育新百科，有问必答。
2024-01-19 16:57:11
紫色洋葱外表皮细胞内液泡含有大量的花青素，花青素是一种色素，可以吸收可见光的部分波长，使得紫色洋葱的颜色呈现出紫色。
当使用红墨水进行实验时，由于红墨水只能反射或吸收红光的波长，而不能反射或吸收紫色洋葱外表皮细胞内的花青素，因此红墨水无法透过紫色洋葱外表皮细胞，也就无法在显微镜下观察到颜色的变化。
因此，在紫色洋葱外表皮细胞实验中，使用红墨水无法观察到明显的变化，需要使用其他染色剂或方法来观察细胞结构。
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夜伴育儿
聪明在于勤奋 天才在于积累
2024-01-19 16:57:11
因为紫色洋葱外表皮的膜具有选择透过性，红墨水是无法进入的。
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