在高中化学中，碱被定义为能够接受质子的物质。
换句话说，碱是能够在溶液中产生OH-（氢氧根）离子的化合物。根据酸碱质子理论，一个碱是一个能够与酸反应生成水和盐的化合物。例如，氢氧化钠（NaOH）就是一种常见的碱，它在水溶液中会电离出Na+和OH-离子。
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