云南芋头花几月份有

2024-01-19 19:31:53 53次

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2024-01-19 19:31:53

是芋头植株开的花，芋头有花朵的我只见过红芋和紫芋头两个品种，其他品种我们那边没人种植，会不会也开花我也不清楚，所以今天咱们就来说说红芋头的花朵怎么吃，芋头花一般都是和野生菌一个季节出来的，雨季公历8月份开始芋头开始开花，到割水稻的季节芋头花也就花期过了。

说到芋头花能吃，芋头的茎秆也是能吃的，吃法都一样。红芋花芋头花要先把花朵里面得雌雄蕊都去掉，雌雄蕊是带有的小颗粒一粒都不能漏掉，不然这个菜做出来吃掉的话，会很麻，和花椒的麻完全不一样，这种麻会进入到骨子里，你根本不知道怎么解决，而且会让喉头水肿。我和我哥哥有轻微的过敏症状就是一大家子人一起吃，就我和我哥会觉得喉头麻痒，其他人完全不会觉得麻痒。芋头花和茎秆比较老的话，茎秆的话去掉叶子可以把外面的那层皮撕掉，然后切成五厘米左右长的段，然后放进盆里用适量的盐腌制大约15分钟，然后清洗，清洗的时候最好带上手套，因为碰到沾了芋头汁水的水会让皮肤很痒，我洗芋花、芋头和山药我不带手套的话，手都会特别痒，要半个多小时以后才能恢复平静。用冷水冲洗两三遍就可以了。

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2024-01-19 19:31:53

七八月份，正是云南新鲜的芋头花大量上市的季节，也是做清蒸芋头花最好的时候，芋头花多，挑选的余地就大，做出来的清蒸芋头花味道纯正，色香味俱全。

这清蒸芋头花我吃过，可哪种才是最新鲜的芋头花呢？我一时间却弄不清楚，到街上看了再说吧。

在街上，我转悠了好大一会儿，就盯着卖芋头花的摊看，还真的看出了一点门道来。一些人卖的芋头花门可罗雀，鲜有人买，而有些卖芋头花的人面前不光买的人多，蜂蜜在卖芋头花飞来飞去就是好的

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2024-01-19 19:31:53

6-7月份有，芋头花要蒸了再来炒着吃，昆明这边的人很喜欢吃

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2024-01-19 19:31:53

云南芋头花一般是在8月份开花，是云南的一道美食

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