高中生物中，碘酒常用于实验室中的染色和鉴别实验。
在生物学中，碘酒主要用于检测淀粉的存在。当碘酒与含有淀粉的物质接触时，会生成深蓝色的复合物，这是由于碘分子与淀粉螺旋结构中的羟基发生络合反应所致。因此，通过观察颜色变化，我们可以判断样品中是否含有淀粉。这一实验原理广泛应用于食品检验、医学诊断等领域。
问高中生物碘酒辨别什么
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