韵母是e的汉字有：额、舌、麝、歌、择等。
一、额释义：1、人脸头发以下、眉毛以上的部分，或某些动物头部大致与此相当的部位（俗称“脑门子”）。
2、牌匾。
3、规定数量。组词：超额、差额、名额、题额、总额等。
二、舌释义：1、人或动物嘴里辨别滋味、帮助咀嚼和发音的器官。
2、语言辩论的代称。
3、像舌头的东西。
4、铃或释中的锤。 5、指箭靶两旁上下伸出的部分。组词：饶舌、口舌、长舌、咋舌、嚼舌等。
三、麝释义：1、（麝鼠）哺乳动物，毛棕黑色。生活在沼泽地带，毛皮可做衣服。 2、（麝牛）哺乳动物，体形像牛而稍小，皮下有腺体，分泌物有特殊气味。生活在北美洲的极北地区。 3、哺乳动物，形状像鹿而小，无角。雄的脐部有香腺，能分泌麝香。通称“香獐子”。组词：麝香、麝煤、麝烟、麝沉、麝檀等。
四、歌释义：1、唱。
2、能唱的文词。组词：唱歌、诗歌、歌星、儿歌、歌谣等。
五、择释义：1、[ zé ] 挑拣，挑选。
2、[ zhái ] 义同“择”（zé），用于口语。组词：择地、择取、择言、抡择、择配等。扩展资料：一、超额超出规定数额。
二、差额与规定标准数或另一数相比，相差的数额。
三、名额规定的总数定额数。
四、题额1、题写门楣或匾额。
2、指匾额上的题字。
五、总额加在一起的数额；总数。
