水解是一种化学反应，其中水分子（H2O）与另一种化合物反应，导致该化合物的分解。
在高中化学中，了解水解的关键在于识别反应物和产物。要判断一个化合物是否会发生水解，首先需要确定它是否含有可以形成酸或碱的官能团。例如，当含有羧酸酯基（-COOR）的化合物与水反应时，会生成相应的酸和醇。这个过程称为酯水解。类似地，含有酰胺基（-CONH2）的化合物在水解时会形成对应的酸和胺。高中化学中的水解通常涉及识别特定官能团，并预测它们与水反应后形成的酸或碱。通过这种方式，学生可以学会如何预测和解释水解反应。
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