黄辣丁的颜色有什么区别

2024-01-19 21:56:17 225次

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黄辣丁的颜色有什么区别，在线求解答

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2024-01-19 21:56:17

黄颡鱼，又叫黄骨鱼、黄鸭叫、黄辣丁、昂刺鱼等，是一种肉质鲜嫩的水产，常用来红烧、炖豆腐。

大多数人会认为黄颡鱼当然应该是黄的，其实不然。野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带黄色。冒牌货这些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为黄色，而冒牌货“永不变色”。在野生环境下（包括水库和大湖养殖），黄颡鱼吃小鱼、小虾、螺类、贝类和水生昆虫幼虫，从它们那儿吸收黄色素（比如虾青素）并沉积在体内，形成侧面和腹部的黄色。而高密度养殖的黄颡鱼常常缺乏这些色素来源，因此体色较淡，腹部发白。

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予昇亲子

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2024-01-19 21:56:17

这是由于水质原因引起的，水质比较好，水草少，活水，黄辣丁的颜色就是很黄，如果是死水，水质不好，水草多，黄辣丁颜色偏黑。

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