五碳糖不是还原糖 。
是的只有葡萄糖,果糖,麦芽糖,是还原糖。在高中是指,除蔗糖以外的单糖和二糖。如,果糖 葡萄糖 半乳糖(单糖)麦芽糖 乳糖(二糖)。(这些都是六碳糖)因此5碳糖不是还原糖只有6碳糖是还原糖。因为6碳糖是由是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布最广,数量也最多,与机体的营养代谢也最密切。 己糖(Hexose)化学式为C6H12O
6. 1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖, 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。己糖六个碳原子中有五个碳原子连上了烃基(-OH),余下的一个碳原子是属于一个醛基(-COH)或是酮基(-CO-)的。葡萄糖分子的1位碳是属于一个醛基的,所以葡萄糖是一种醛糖ALDOSE(ALDO=醛)。而果糖的2位碳则是属于一酮基的,因此果糖是一种酮糖。