高中生物中，单糖是构成各种碳水化合物的基本单位。
常见的单糖包括五碳糖和六碳糖。五碳糖中最重要的是核糖（C5H10O5），它是RNA的组成部分；六碳糖中最重要的是葡萄糖（C6H12O6），它在生物体内起着重要的能量代谢作用。此外，还有果糖（存在于水果中）和半乳糖（存在于动物乳汁中）等。这些单糖可以通过不同的连接方式形成多糖、双糖等复杂的碳水化合物分子。
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