一方面海洋是当今世界国际贸易和货物运输的最重要方式，另一方面海洋也是我们重要的食物来源，拥有丰富的渔业资源，未来有可能开发“海洋牧场”。
但是海洋的渔业资源不是均匀分布的，而是集中在一些地区，通常我们把海洋渔业资源特别丰富的地区称为“渔场”。世界传统著名渔场被称为“世界四大渔场”，包括北海道渔场、北海渔场、纽芬兰渔场、秘鲁渔场等。北海道渔场是以日本北海道岛为中心的广阔西北太平洋海域，是日本暖流和千岛寒流交汇的地方。冷暖海水差异较大，冷海水下沉，温暖海水上升，海水垂直弯曲，海底营养素上升到海面，浮游生物丰富，鱼类丰富，渔业资源丰富，被誉为“世界第一渔场”。四大渔场中，两大渔场的原因与北海道渔场一样，是暖流交汇形成，一个是位于北美东北部大西洋海域的“纽芬兰渔场”，墨西哥湾暖流和拉布拉多寒流交汇。这个渔场，垂钓者都是大土豪，技术高，人横，吃东西难看，被几个流氓占了，别人动不了。另一个是位于欧洲西北部的“北海渔场”，北大西洋暖流和北冰洋南下的冷水交汇。从纬度角度看，北海道渔场、纽芬兰渔场和北海渔场位于北半球中纬度地区，即北温带海域，冬季温带海域表层海水温度低，上下海水交换加剧，海水扰动加剧，浮游生物数量增加。北海渔场与纽芬兰渔场相似，是欧洲各种老富翁的料理，外人摸不到。北海渔场是世界四大渔场之一，位于大西洋东北部边缘海。北大西洋暖流与北冰洋南下寒流交汇，受到波罗的海和大西洋水循环的影响，由于海难流的作用，地层海水不断向表面涌出，将地层腐殖质带到海水的中上层，为鲱鱼、鲭鱼、鳕鱼等鱼提供充足的诱饵。北海道渔场被命名为该渔场位于日本北海道附近。因为在日本暖流和千岛寒流交汇的地方，海水密度差异下密度小的温水上升，密度大的冷水下沉，海水垂直弯曲，将海底堆积的有机物带到海面，制作了鲑鱼、窄鳕鱼、太平洋鲭鱼、远东沙丁鱼、秋刀鱼等鱼。
