茶学专业，也称为茶叶科学或茶艺学，是一门研究茶树种植、茶叶加工、品质鉴定以及茶文化等方面的综合学科。
学生将学习关于茶叶的生物学特性、生长环境、栽培技术、病虫害防治等知识；同时，也会掌握茶叶的采摘、发酵、炒制、包装等加工工艺，以及茶叶品质的感官评定方法。此外，茶学专业还会涉及茶叶市场分析、营销策略和茶文化历史等内容。通过学习，学生能够全面理解茶叶的生产过程，培养对茶叶品质鉴定的敏感度，并深入了解中国乃至世界的茶文化传统。
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