设计宴席菜单时，首先需要考虑宾客的口味和饮食偏好。
确保菜单丰富多样，涵盖冷盘、热菜、汤品、主食和甜品等。其次，注意菜品之间的搭配，如荤素结合、颜色搭配等，以增加视觉吸引力。此外，根据宴席的主题和场合选择合适的菜品，例如中式宴席可以包括四喜丸子、清蒸鱼等传统菜肴；西式宴会则可以选择牛排、烤鸡等。最后，为特殊饮食需求的宾客提供替代选项，如素食者或过敏者。
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