93笨榨大豆油什么意思

2024-01-20 04:15:52 263次

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93笨榨大豆油什么意思求高手给解答

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陈老师育儿

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2024-01-20 04:15:52

93笨榨大豆油是指符合国家标准GB 1535-2003的一级大豆油，其油酸含量不低于80%，亚油酸含量不低于7%。

93是指油酸含量，笨榨是指压榨的方式。93笨榨大豆油的制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 选料：选用优质的大豆，去除杂质和坏豆。

2.清洗：将大豆用清水清洗干净，去除表面的杂质和尘土。

3.烘干：将清洗干净的大豆放入烘干机中，烘干至水分含量不超过13%。

4.炒豆：将烘干后的大豆放入炒锅中，用小火慢慢炒至金黄色，注意不要炒糊。

5.压榨：将炒好的大豆放入压榨机中，压榨出豆油。

6.过滤：将压榨出的豆油进行过滤，去除杂质和沉淀物。

7.精炼：将过滤后的豆油放入精炼锅中，加入碱液进行中和，去除豆油中的酸败物质和异味。8.脱臭：将精炼后的豆油放入脱臭锅中，用高温和真空脱除豆油中的臭味和异味。9.冬化：将脱臭后的豆油放入冬化锅中，用低温去除豆油中的蜡质和胆固醇。10.过滤：将冬化后的豆油进行再次过滤，去除残留的杂质和沉淀物。11.灌装：将过滤后的豆油进行灌装，包装成成品。整个制作过程需要严格的质量控制，以确保93笨榨大豆油的品质和安全。

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蔡菜哥哥

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2024-01-20 04:15:52

"93笨榨大豆油"是一种大豆油，它的生产过程采用了物理压榨的方式，没有使用化学溶剂。"93"可能是产品的编号或者是产品的质量等级，但具体含义需要查看产品的具体标签或者说明书。

笨榨大豆油的特点是保留了大豆本身的自然原始营养风味，不添加任何防腐剂、添加剂，纯度和品质都较高。在生产过程中，大豆经过高温炒制后进行物理压榨，这种方式可以保留大豆的营养成分和豆香。

此外，笨榨大豆油的颜色复原现象比其他油脂都显著，这可能是由于油脂自动氧化所引起的复杂变化。在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原” 。

在市场上，93笨榨大豆油的价格可能会有所不同，具体价格需要购买时的市场价格。

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