离心是一种利用离心力分离不同质量颗粒的技术。
在生物学实验中，常用于细胞、病毒、蛋白质等物质的分离和纯化。通过高速旋转，样本中的颗粒受到的离心力大小与其质量成正比，从而实现不同大小和质量的颗粒的分离。例如，在制备细胞沉淀时，可以通过低速离心将悬浮液中的细胞与其他小分子物质分离；而在研究细胞器分布时，则可能需要高速离心来获取高纯度样品。
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