在家如何清洗生蚝

2024-01-20 06:02:04 240次

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在家如何清洗生蚝急求答案，帮忙回答下

图灵教育

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2024-01-20 06:02:04

在家清洗生蚝可以参考以下方法：

1. 用刷子清理。

带上胶皮手套用刷子把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧就开了，然后把内脏和黑色排泄物都清洗干净即可。

2. 用盐水浸泡。在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。

3. 用小苏打水浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以。

4. 用醋和面粉。生蚝肉可以去壳后用醋和面粉抓匀，静置大约5分钟再清洗完毕即可。面粉可以沾附一部分生蚝的污垢，醋可以杀死一些细菌。