生蚝的吃法怎么清洗干净

2024-01-20 06:02:27 60次

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生蚝的吃法怎么清洗干净，麻烦给回复

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步骤/方式一用刷子将生蚝表面刷洗干净。

步骤/方式二找到生蚝壳缝隙，用赠送的开口小刀插入撬动上壳。有一些生蚝的缝隙不明显，可以用小刀沿着边缘慢慢滑动寻找，一定要注意安全，如果缝隙找不准，刀尖滑出易伤到手，所以没找准之前切记动作一定要轻，不能使大劲。步骤/方式三蚝肉与上壳之间连着一条筋，用小刀轻轻切断，把蚝肉完整刮下来，壳已经被轻松打开了，蚝肉留在了下壳中。步骤/方式四将待蚝肉的下壳放到自来水下冲洗，水流尽量小一点，将开壳产生的小碎片冲走。步骤/方式五将开壳后的生蚝放入蒸锅中。步骤/方式六盖上锅盖，水开后再蒸制20分钟左右即可。步骤/方式七蒸好的生蚝。

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