品酒师（Sommelier）是指具备专业葡萄酒知识和品鉴技能的人员，他们的主要职责是在葡萄酒品鉴、教育和推广等方面发挥作用。
品酒师的主要用途如下：
1. 葡萄酒品鉴：品酒师通常通过品尝葡萄酒，识别其品种、产地、年份、酿酒工艺、口感和品质等特点。这有助于消费者了解葡萄酒的品质和特点，从而选择适合自己口味的葡萄酒。
2. 葡萄酒教育：品酒师通过培训和指导，向葡萄酒爱好者、消费者和从业者传授葡萄酒知识、品鉴技能和礼仪。这有助于提高人们对葡萄酒的认识和鉴赏能力。
3. 葡萄酒推荐：品酒师可以根据消费者的口味、场合和预算等需求，为他们推荐合适的葡萄酒。这有助于消费者购买到满意的葡萄酒。
4. 葡萄酒评审与比赛：品酒师参与葡萄酒评审工作，如葡萄酒比赛评委、餐厅酒单审核等。这有助于提高葡萄酒行业的品质标准和专业水平。
5. 酿酒技术指导：品酒师可以为酒庄提供酿酒技术指导，帮助他们改进酿酒工艺，提高葡萄酒的品质和口感。
6. 市场推广与销售：品酒师通过与酒商合作，推广葡萄酒产品，提高葡萄酒的知名度和销量。总之，品酒师在葡萄酒行业中发挥着重要作用，他们通过自己的专业知识和技能，为消费者和从业者提供葡萄酒相关的服务和支持。
