肽键、肽链、脱去水分子数有什么关系

125次

问题描述:

肽键、肽链、脱去水分子数有什么关系希望能解答下

最佳答案

推荐答案

n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去(n-m)个水分子,形成(n-m)个肽键,至少存在m个-NH2和m个-COOH,形成的蛋白质的分子量为a,氨基酸的平均分子量an-18(n+m)

氨基酸数=肽键数+肽链数

为你推荐