据介绍,从菜场、饭店、海产品养殖场随机抽取了23个鱼种300多条海鱼进行了研究,从海鱼体内分离到了大量的异尖线虫幼虫,其中最多的一条共分离到341条异尖线虫幼虫,总感染率为43.41%。
检出有幼虫感染的17个鱼种,占所检鱼种的73.91%。专家表示,东海鱼类有较高的异尖线虫幼虫感染率,感染率较高的鱼种有:海鳗、黄鮟鱇、龙头鱼、带鱼、白姑鱼、蓝点马鲛、真鲷、小黄鱼和鮸鱼等。\r 高温或高冷都可杀虫\r 由于异尖线虫幼虫对高、低温的抵抗力很差,感染性幼虫经60℃高温10分钟以上可被消灭,故将鱼烹熟后食用是预防异尖线虫病最有效的方法。专家还提醒市民,海鲜类食品应煮熟或冷冻。如冷冻,海鱼应在-20℃的温度下冷冻24小时或-4℃冷冻5天以上,以保证杀灭寄生虫。捕获的或购买的海鱼,应尽快处理,以减少幼虫移行入鱼肉内的机会。另外,调味品青芥辣液在一定的浓度和作用时间下对异尖线虫幼虫具有较强的抑制和杀死作用异尖线虫属于蛔目蛔亚目异尖科。由异尖线虫幼虫或成虫引起的疾病,通称异尖线虫病。研究表明,其中间宿主多为海洋鱼类,终宿主为海洋哺乳动物,分布遍及全球。人类主要是食入了含活异尖线虫幼虫的海鱼和海产软体动物而引起。该病已在许多国家被发现,仅日本就已有数万例人体病例报道。人体感染异尖线虫后轻者仅有胃肠不适,重者表现为在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等症状,由于发病急骤,酷似外科急腹症,常致临床误诊